ご安心ください。「20/20LEVA」はレバー操作時の負荷を約30%軽減する新機構を搭載しており、力に自信のない方や初めての方でも無理なく扱えます。操作もシンプルで、数回の練習で習得可能です。
20/20 LEVA
レバーマシンの常識を変える
革新の一台が
ついに日本初上陸!
La San Marcoが誇る新機能を搭載した「20/20LEVA」が、ついに国内初公開。
操作性と仕上がりの質を飛躍的に高めた
次世代マシン、ここに登場。

L.E.L System(Low Effort Lever)
これまで“力仕事”だったレバー操作が、なんと従来比30%の軽量化を実現。指一本でもスッと引けるほど軽やかで、女性でも驚くほどスムーズに操作可能。
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女性スタッフでも無理なく操作可能
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従来通りの抽出圧力だから
エスプレッソの品質を損なわない -
醍醐味である高品質な抽出と、
操作性の向上を両立した革新的マシン
Q.D.S(Quick Discharge System)
従来のレバーマシンでは、抽出後に圧力が抜けるまで待つ必要がありましたが、今回の新モデルではスイッチひとつでグループ圧力を瞬時にリリース。抽出が終わったその瞬間から、すぐに次の作業に取りかかれる革新的な機能を搭載。
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余分な雑味の混入を防ぎ、安定した
クオリティのエスプレッソを提供可能 -
抽出最終段階の精密な
コントロールが可能 -
提供スピードを高めるだけでなく、
抽出の再現性と安全性も向上
20/20 LEVA
まるで職人のようなこだわりのある
エスプレッソをご提供
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QDS機能により抽出終了後の処理がスムーズで、次の抽出にすぐ移れます。ピークタイムでもオペレーションが滞らず、複数杯を効率よく抽出可能です。
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基本的な操作は30分~1時間程度の説明で習得可能です。レバー操作も軽く、安全性が高いため、初めての方でも安心して使えます。導入時には簡単なトレーニングも実施しています。
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圧力のかかり方が一定になるよう設計されており、再現性は非常に高いです。誰が淹れても安定したクオリティの一杯を提供できるため、品質管理も容易です。
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従来のレバー式マシンに比べて、操作が軽く、抽出コントロールの自由度が高い点が特長です。LELとQDSという2つの革新技術が、快適な操作性と高い抽出クオリティを両立させています。
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本格的なカフェ営業をされる場合は、200V機をおすすめします。加熱スピードや抽出の安定性、連続使用時のパフォーマンスに優れており、ピークタイムでもスムーズに提供できます。
100V機は電源工事が不要な点がメリットですが、出力や回復力が制限されるため、抽出の質や効率を重視するなら200V機の導入をおすすめします。電源工事についてもサポート可能ですので、お気軽にご相談ください。

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抽出口と周りのゴムパッキンにコーヒーの粉が付着した状態では抽出圧力が漏れてしまい、美味しいエスプレッソが出せなくなります。
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1日使用したスチームノズルには固まったミルクが付着しています。実はノズルの外側だけではなく、内側も同じくらい汚れが付着しています。
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抽出後のコーヒー残滴や散った粉を放置しておくと、雑菌繁殖や不快なニオイの原因となります。